Karpfen roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	498 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	37 µg
Retinol	44 µg (147 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	68 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.900 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.597 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	4.538 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	126 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,7 µg (≈ 42 %) 42 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	840 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.610 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	2.193 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	0,26 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	7,6 mEq
Natrium	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	400 mg (≈ 10 % NW) 10 %	336 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	46 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	255 mg (≈ 36 % NW) 36 %	214 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	588 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	737 µg (≈ 9 % NW) 9 %	619 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	55 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	146 %
Isoleucin	1.000 mg (≈ 67 % NW) 67 %	840 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	1.680 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.412 mg (≈ 48 %) 48 %	2.925 mg
Lysin	2.110 mg (≈ 94 % NW) 94 %	1.773 mg (≈ 79 %) 79 %	2.250 mg
Methionin	590 mg (≈ 76 % NW) 76 %	496 mg (≈ 64 %) 64 %	780 mg
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	151 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Phenylalanin	890 mg (≈ 287 % NW) 287 %	748 mg (≈ 241 %) 241 %	310 mg
Tyrosin	740 mg (≈ 39 % NW) 39 %	622 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	1.040 mg (≈ 92 % NW) 92 %	874 mg (≈ 78 %) 78 %	1.125 mg
Tryptophan	210 mg (≈ 70 % NW) 70 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	1.050 mg (≈ 54 % NW) 54 %	882 mg (≈ 45 %) 45 %	1.950 mg
Arginin	1.270 mg	1.067 mg
Histidin	420 mg (≈ 56 % NW) 56 %	353 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.990 mg	7.555 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.450 mg	1.218 mg
Asparaginsäure	2.310 mg	1.941 mg
Glutaminsäure	3.190 mg	2.681 mg
Glycin	1.000 mg	840 mg
Prolin	640 mg	538 mg
Serin	990 mg	832 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.580 mg	8.050 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	419 mg	352 mg
Omega 6 Fettsäuren	536 mg	450 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,28 :1	1,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,57 :1	1,32
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	83 mg	70 mg
Pentadecansäure	43 mg	36 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	886 mg	745 mg
Heptadecansäure	70 mg	59 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	254 mg	213 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.354 mg	1.138 mg
Tetradecensäure	14 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	509 mg	428 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.282 mg	1.077 mg
Eicosensäure	159 mg	134 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	100 mg	84 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.064 mg	1.734 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	365 mg	307 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	86 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	24 mg	20 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	22 mg	18 mg
Eicosatriensäure Omega 6	36 mg	30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	113 mg	95 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	106 mg	89 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	48 mg	40 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	155 mg	130 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	955 mg	803 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	63 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,4 P
P2	3,0 P	2,5 P
P3	2,0 P	1,7 P
P4	1,9 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,2 g	4,4 g
Rohprotein	18,6 g	15,6 g

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